コース料理の一例(月コース) お一人様12,000円

先付け二種、お吸い物、お造り、温物、焼八寸、揚げ物変わり、酢の物、ご飯、デザート
季節とご要望によって内容は変更します。
原木滑子の養老寄せ  筋子の味噌漬け
黒ごま豆腐  生雲丹
鮭真丈  松茸  
クエ
まぐろ
酢〆鯵
アオリイカ

甘鯛かぶら蒸し  しもおこし  菊花あんかけ
のどぐろ焼  さんま棒寿司  粟麩田楽 子持鮎煮浸し  袱紗玉子  渋皮栗甘露煮  木葉大根 紅葉人参  銀杏丸十  アケビ紫芋  柿芋寿司 揚銀杏 稲穂
国産合鴨ロース
酢〆かますと太刀魚
毛ガニご飯
メロンアイスとサワークリームムース
栗シフォンケーキ

石川県小松市日本料理店 和餐・伸(わさんしん)

私達は石川県小松市にある和食・懐石・会席料理の和餐・伸(わさんしん)です。創業以来季節の素材の味にこだわり、石川県内の地元の農産物や魚介類をできるだけ使用した料理を提供しています。美味しさだけでなく、見た目の美しさ器にもこだわった日本料理を提供しています。大将と女将で営業し目の届く範囲での接客を心がけています。お陰様でミシュラン・ガイド2016に掲載されました。

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